« … Dans notre enfance, à la foire, devant les boutiques des marchands de sucreries, on voyait force vénérables personnes qui s’écrasaient pour contempler les représentants de la dynastie des Mignon, célèbres dans les fastes de la confiserie régionale. Que n’aurions-nous pas donné pour savoir, à notre tour, brasser, pétrir, effiler, dénouer pour renouer encore les […]
Chaque automne, leur stand de friandises s’installe à Perpignan. Depuis des générations, la famille Mignon régale les gourmands avec ses berlingots faits main […] France 3 Occitanie, reportage du 17/11/2024
Le bar du Musée de la Fête Foraine, installé près de Lille à Saint-André-Lez-Lille, arbore une splendide façade de style Art Nouveau (www.museedelafeteforaine.com). Cette façade magnifiquement restaurée par les ateliers du musée a été réalisée en 1927 par le célèbre artiste belge d’art forain DEVOS pour décorer une confiserie Mignon (famille Terme).
Née à Marseille en 1849, Joséphine Baptistine Victorine Mousson décède le 15 janvier 1898 en ville de Sète (qui s’orthographiait encore « Cette« ). Dite « la grosse Mignon », elle est l’épouse d’Edouard Joseph Janselme avec qui elle a créé l’entreprise familiale de confiserie foraine « Berlingots Mignon ». Les obsèques civiles auront lieu le 16 janvier en ville de […]
Dans son numéro de décembre 1909, le journal bimensuel « l’Intermédiaire Forain du Midi » rapporte le décès par accident, le 3 décembre 1909, d’Antonin Socrate JANSELME dit Piérou, âgé de presque 8 ans. Dans sa page de Une, le journal fait le récit de l’accident et liste les nombreuses collectes de soutien à la famille. Louis […]
L’Orangeraie, une demeure familiale des confiseurs nîmois Mignon devenue maison de santé plurielle, Journal « Midi Libre ». Article publié le 04/06/2023 (extrait).
Industriel forain, mais aussi militant engagé comme propagandiste pour la cause anarchiste, Edouard Joseph Janselme fera l’objet d’une surveillance rapprochée des autorités de police pendant plusieurs années, de 1886 à 1899. Ses déplacements fréquents entre les villes du sud de la France, souvent à l’occasion des foires, vont générer rapports et télégrammes à l’attention du […]
« Il y avait l’immense camion blanc des berlingots Mignon dont tout un panneau était orné de glaces biseautées. Ces propriétaires étaient des amis non pas de mémé mais de marainotte. Ils m’offraient à leur tour des berlingots de toutes les couleurs, verts, jaunes, rouges, légèrement acidulés, vraiment délicieux, ou alors des pralines : je les […]
« Abbé Souris, dans le civil était marchand forain. Il rôdait toutes les foires du Midi à bord d’une remorque aux nickels étincelants et aux vitrines artistiquement présentées, vendant des berlingots Mignon, des nougats de Montelimar, des barbe-à-papa, des pommes caramélisées, des gauffres et tout ce qui peut s’imaginer comme sucettes ou chocolats. Il était arrivé […]