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Le savoir-faire des Berlingots MIGNON s’exporte aussi chez nos cousins du Québec

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Edouard Janselme, fabricant d’allumettes dans l’Indicateur Marseillais de 1875.

L’orthographe des noms dans la presse de l’époque peut fluctuer (ici Jeanselme)

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« Le jour ni l’heure », roman d’Elisabeth BARBIER, 1948

« Devant les Berlingots Mignon, il fallut s’arrêter interminablement. Un athlète ceinturé d’un tablier blanc étirait une masse de pâte rose et mauve autour des crocs nickelés, la battait, la filait, la rebrassait. Il en fit une sorte d’œuf énorme, le ficela de quatre rubans de caramel, se remit à l’étirer … Une aide prit des […]