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À LA UNE

Bonbonneries

« … Dans notre enfance, à la foire, devant les boutiques des marchands de sucreries, on voyait force vénérables personnes qui s’écrasaient pour contempler les représentants de la dynastie des Mignon, célèbres dans les fastes de la confiserie régionale. Que n’aurions-nous pas donné pour savoir, à notre tour, brasser, pétrir, effiler, dénouer pour renouer encore les […]

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« Berlingot et Compagnie » avec Fernandel et Fernand Charpin en vedettes

« Berlingots et Compagnie » est un film tourné en 1939, dans les studios Marcel Pagnol à Marseille. S’il ne restera pas vraiment dans la mémoire des cinéphiles, il a le mérite de reconstituer l’ambiance de la fête foraine des années 30 et de ses métiers forains, en particulier à travers les deux personnages de marchands de […]

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Portraits d'anciens

Pierre Deroussin (1929-2015) ►

Pierre Deroussin est forain confiseur. Agé de 77 ans au moment du reportage, c’est à son fils Daniel qu’il a transmis le secret de fabrication des bonbons « Mignon ». Mais que se passera-t-il quand Pierre, trop fatigué, deviendra sédentaire ? Retrouvez sur la plateforme Radiofrance.fr le reportage radio « LES PIEDS SUR TERRE » de 2006, consacré à […]

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Portraits d'anciens

Francis T® dit « Berlingot »(1908-1989) ►

Socrate François Joseph Trotobas dit Francis T et surnommé Berlingot, est né le 1er novembre 1908 à Montpellier. Artisan forain, il tient un stand de confiserie dans les fêtes foraines du sud de la France, et c’est sous le surnom de Berlingot qu’il est plus particulièrement connu sur les champs de foire. Également chanteur-parodiste, organisateur […]

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Portraits d'anciens

Louis Jean Baptiste Trotobas dit « Berlingot » (1882-1926) ►

Louis Jean Baptiste Trotobas, surnommé « Berlingot », est né à Marseille le 24 juin 1882. Il est le fils de François Lucien Trotobas (marchand de bois et de charbon) et de son épouse Elisabeth, Pauline Séverine Perrin (ouvrière journalière). Boucher de formation Louis Trotobas devient artisan confiseur forain, après sa rencontre avec Rose Maximilienne Aurore Janselme, […]

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Portraits d'anciens

Edouard Joseph Janselme dit « le Père Mignon » (1845-1909) ►

Édouard Joseph Janselme, dit Mignon est né le 30 avril 1845 à Marseille et mort le 17 décembre 1909 à Mèze. Entrepreneur et industriel forain, il est plus particulièrement connu pour avoir créé la marque de confiserie « Berlingots Mignon ». Si l’histoire a surtout retenu Édouard Joseph, il convient également d’associer à ses différentes entreprises professionnelles […]