« … Dans notre enfance, à la foire, devant les boutiques des marchands de sucreries, on voyait force vénérables personnes qui s’écrasaient pour contempler les représentants de la dynastie des Mignon, célèbres dans les fastes de la confiserie régionale. Que n’aurions-nous pas donné pour savoir, à notre tour, brasser, pétrir, effiler, dénouer pour renouer encore les […]
Née à Marseille en 1849, Joséphine Baptistine Victorine Mousson décède le 15 janvier 1898 en ville de Sète (qui s’orthographiait encore « Cette« ). Dite « la grosse Mignon », elle est l’épouse d’Edouard Joseph Janselme avec qui elle a créé l’entreprise familiale de confiserie foraine « Berlingots Mignon ». Les obsèques civiles auront lieu le 16 janvier en ville de […]
Industriel forain, mais aussi militant engagé comme propagandiste pour la cause anarchiste, Edouard Joseph Janselme fera l’objet d’une surveillance rapprochée des autorités de police pendant plusieurs années, de 1886 à 1899. Ses déplacements fréquents entre les villes du sud de la France, souvent à l’occasion des foires, vont générer rapports et télégrammes à l’attention du […]
Au milieu du 19ème siècle, petites entreprises familiales et grandes manufactures se partagent le marché de la fabrication d’allumettes qui nécessite peu de capitaux pour démarrer. Marseille et sa région sont alors un des centres les plus important de cette jeune industrie. Edouard Joseph Janselme a installé sa fabrique, à Marseille au 165 Boulevard Baille. […]
En 1968, Jacques Garnier, collectionneur et auteur connu de plusieurs livres sur le monde du cirque, écrit une page sur l’histoire de la marque « Berlingots Mignon » dans un livre qu’il consacre au monde forain. Il titre : « Un petit PALC donne naissance à de GRANDES CONFISERIES : LES BERLINGOTS MIGNON« . Si le titre qu’il choisit, […]
Au printemps 1907 une grave crise viticole secoue le midi de la France. Une des revendications des viticulteurs est l’abolition du sucrage du vin, qui par la fraude qu’elle induit, participe à la surproduction de vin. La « révolte des vignerons » se transforme en un vaste mouvement populaire qui fera vaciller la IIIe république. Après d’importantes […]
En 1905, le colonel William Frederick Cody, dit « Buffalo Bill », héros de la conquête de l’Ouest est de retour en France pour présenter une nouvelle fois son spectacle le Wild West Show lors d’une grande tournée à travers toute le pays. Partout, son arrivée crée l’événement et son convoi exceptionnel ne passe pas […]
Si Edouard Joseph Janselme était entrepreneur, il était également engagé politiquement au sein du mouvement libertaire et profitait de son activité foraine pour distribuer de nombreux journaux et textes de propagande sur toutes les foires du sud de la France. Il sera responsable du groupe anarchiste de Nîmes jusqu’en 1886. Cet engagement lui vaudra son […]
Édouard Joseph Janselme, dit Mignon est né le 30 avril 1845 à Marseille et mort le 17 décembre 1909 à Mèze. Entrepreneur et industriel forain, il est plus particulièrement connu pour avoir créé la marque de confiserie « Berlingots Mignon ». Si l’histoire a surtout retenu Édouard Joseph, il convient également d’associer à ses différentes entreprises professionnelles […]