« … Dans notre enfance, à la foire, devant les boutiques des marchands de sucreries, on voyait force vénérables personnes qui s’écrasaient pour contempler les représentants de la dynastie des Mignon, célèbres dans les fastes de la confiserie régionale. Que n’aurions-nous pas donné pour savoir, à notre tour, brasser, pétrir, effiler, dénouer pour renouer encore les […]
« Il y avait l’immense camion blanc des berlingots Mignon dont tout un panneau était orné de glaces biseautées. Ces propriétaires étaient des amis non pas de mémé mais de marainotte. Ils m’offraient à leur tour des berlingots de toutes les couleurs, verts, jaunes, rouges, légèrement acidulés, vraiment délicieux, ou alors des pralines : je les […]
En 1968, Jacques Garnier, collectionneur et auteur connu de plusieurs livres sur le monde du cirque, écrit une page sur l’histoire de la marque « Berlingots Mignon » dans un livre qu’il consacre au monde forain. Il titre : « Un petit PALC donne naissance à de GRANDES CONFISERIES : LES BERLINGOTS MIGNON« . Si le titre qu’il choisit, […]
Témoin de l’âge d’or de la fête foraine au 19ème siècle, comme des périodes qui suivront, les « Berlingots Mignon » seront souvent évoqués pour décrire l’ambiance, les couleurs et les odeurs des fêtes foraines d’antan et ce quelque soit l’époque ! Robert BURNAND, La vie quotidienne en France de 1870 A 1900, Paris, Hachette, 1948, 306 […]