Chaque automne, leur stand de friandises s’installe à Perpignan. Depuis des générations, la famille Mignon régale les gourmands avec ses berlingots faits main […] France 3 Occitanie, reportage du 17/11/2024
Étiquette : Mignon
Un argument est souvent donné pour expliquer l’origine du mot « Mignon » . Joséphine Baptistine Mousson, l’épouse d’Edouard Joseph Janselme, était mignonne. Donc Edouard serait « Mignon » car il était le mari de la « Mignonne« . Mais une autre explication peut aussi être avancée : « Mignon » serait en fait une référence à l’opéra « Mignon« . Plusieurs arguments militent en […]
Pierre Deroussin est forain confiseur. Agé de 77 ans au moment du reportage, c’est à son fils Daniel qu’il a transmis le secret de fabrication des bonbons « Mignon ». Mais que se passera-t-il quand Pierre, trop fatigué, deviendra sédentaire ? Retrouvez sur la plateforme Radiofrance.fr le reportage radio « LES PIEDS SUR TERRE » de 2006, consacré à […]
Socrate François Joseph Trotobas dit Francis T et surnommé Berlingot, est né le 1er novembre 1908 à Montpellier. Artisan forain, il tient un stand de confiserie dans les fêtes foraines du sud de la France, et c’est sous le surnom de Berlingot qu’il est plus particulièrement connu sur les champs de foire. Également chanteur-parodiste, organisateur […]
Louis Jean Baptiste Trotobas, surnommé « Berlingot », est né à Marseille le 24 juin 1882. Il est le fils de François Lucien Trotobas (marchand de bois et de charbon) et de son épouse Elisabeth, Pauline Séverine Perrin (ouvrière journalière). Boucher de formation Louis Trotobas devient artisan confiseur forain, après sa rencontre avec Rose Maximilienne Aurore Janselme, […]
Édouard Joseph Janselme, dit Mignon est né le 30 avril 1845 à Marseille et mort le 17 décembre 1909 à Mèze. Entrepreneur et industriel forain, il est plus particulièrement connu pour avoir créé la marque de confiserie « Berlingots Mignon ». Si l’histoire a surtout retenu Édouard Joseph, il convient également d’associer à ses différentes entreprises professionnelles […]